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"A felicidade de um amigo deleita-nos. Enriquece-nos. Não nos tira nada. Caso a amizade sofra com isso, é porque (ela a amizade) não existe." Jean Cocteau

Seres Espelhados Espalhando Sonhos e Delírios como eu

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sábado, 5 de janeiro de 2013

Bolinhos de bacalhau com mandioca






 Ingredientes
300 g de bacalhau
 500 g de mandioca cozida
 Sal a gosto
 Pimenta - do - reino a gosto
 2 colheres (sopa) de salsa picada
 1 clara
 1 xícara (chá) de farinha de rosca
 Óleo para fritar

Modo de Preparo
  1. Dessalgue e cozinhe o bacalhau e desfie
  2. Coloque o bacalhau desfiado entre dois panos de prato e esfregue para que fique bem mais fino
  3. Reserve
  4. Cozinhe a mandioca até ficar bem macia
  5. Escorra e, ainda quente, passe no espremedor.
  6. Em uma tigela, coloque o bacalhau, a mandioca e tempere com sal, a pimenta e a salsa.
  7. Misture até formar uma massa
  8. Bata a clara em neve e incorpore delicadamente à massa com bacalhau
  9. Molde os bolinhos e passe - os na farinha de rosca
  10. Em uma frigideira alta
  11. Aqueça o óleo e doure os bolinhos
  12. Sirva em seguida como petisco ou acompanhamento.

3 comentários:

  1. Nossa que receita boa, com certeza farei, adorei, me deu água na boca!
    abraços,
    Mariangela

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  2. Lú, estou com água na boca!
    Um abração. Tenhas um lindo e maravilhoso fim de semana.

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  3. vou experimentar de certeza

    fashionpassionomg.blogspot.com

    ResponderExcluir

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Se apenas leem eu gosto. Mas se comentam eu adoro!
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Catiaho Alc/Reflexo dAlma
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Venho aqui e Olho pro amanhã dessa forma: com ALEGRIA!

Venho aqui e Olho pro amanhã dessa forma: com ALEGRIA!
Já caminhei muito tempo sem me dar conta do quanto é importante o que eu sei, quero e posso. Passei muio tempo dando prioridade a todos ao meu redor. Daqui pra frente meu olhar obedece a uma nova perspectiva, pois minha palavra de ordem é ALEGRIA.Não quero e não vou viver mais um segundo sem esse ingrediente essencial.. Experimentem e depois de contem o resultado. CatiahoAlc, terça feira 05 de janeiro de 2015

Eu sempre entre meus sonhos realizados e meus delírios incessantes...

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