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"A felicidade de um amigo deleita-nos. Enriquece-nos. Não nos tira nada. Caso a amizade sofra com isso, é porque (ela a amizade) não existe." Jean Cocteau

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sábado, 13 de abril de 2013

Rodelas de cebola empanadas






Uma boa pedida para este final de semana é essas rodelas de cebola empanadas, cai muito bem com uns drinques e  ou umas cervejas bem geladas.

Ingredientes

4 cebolas bem grandes descascadas
1 lata de cerveja clara 

Para empanar
3 ovos
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de café de noz moscada em pó


Para fritar
Óleo de milho em abundância

Modo de Preparar

Com uma faca bem afiada corte as cebolas em fatias de 1cm de espessura e destaque os anéis. Despeje a cerveja numa vasilha refratária, junte os anéis de cebola e deixe marinar durante 30 minutos. Em outra vasilha ponha os ingredientes para empanar e misture com um batedor de arame até obter um a massa mole. Deixe essa massa descansar na geladeira durante 15 minutos. Tire os anéis de cebola da cerveja e seque-os com papel absorvente. Aqueça bem o óleo (1/2 litro, no mínimo) em fogo médio numa panela bem grande. Quando o óleo estiver bem quente retire a massa da geladeira, passe cada anel de cebola nela e frite de 2 em 2 ou de 3 em 3 de cada vez para que não grudem formando um amontoado que vai ser difícil separar com a escumadeira. Frite durante 2 minutos de cada lado até que fiquem dourados. Retire-os e coloque para escorrer numa travessa forrada com papel absorvente.

6 comentários:

  1. Amei,Catia!


    Feliz dia do beijo hoje,13 de abril.

    Bjs


    Donetzka

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  2. Amigaaaaaaaa!
    Amo esse petiscoooo!!!
    Já tentei fazer, não acertei, vou seguir sua receita para degustar com uma GELADAAAAAAAAA!rsrsrs
    Um grande beijo
    Kaka

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  3. Lu,uma ótima dica de fim de semana!Eu nunca fiz,vou experimentar!bjs,

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  4. Gostei da receita e vou tentar fazer.
    Obrigado!

    Bj

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Venho aqui e Olho pro amanhã dessa forma: com ALEGRIA!

Venho aqui e Olho pro amanhã dessa forma: com ALEGRIA!
Já caminhei muito tempo sem me dar conta do quanto é importante o que eu sei, quero e posso. Passei muio tempo dando prioridade a todos ao meu redor. Daqui pra frente meu olhar obedece a uma nova perspectiva, pois minha palavra de ordem é ALEGRIA.Não quero e não vou viver mais um segundo sem esse ingrediente essencial.. Experimentem e depois de contem o resultado. CatiahoAlc, terça feira 05 de janeiro de 2015

Eu sempre entre meus sonhos realizados e meus delírios incessantes...

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