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"A felicidade de um amigo deleita-nos. Enriquece-nos. Não nos tira nada. Caso a amizade sofra com isso, é porque (ela a amizade) não existe." Jean Cocteau

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sábado, 10 de agosto de 2013

Medalhão de Mignon e Bolo de tapioca com coco para o lanche e sobre mesa

Medalhão de Mignon



Ingredientes
  • ½ kg de filet mignon
  • Bacon fatiado em tiras de quatro milímetros (conforme o número de pedaços de carne)
  • Sal grosso à gosto
  • Pimenta e salsinha moída a gosto

Modo de Preparar
Para preparar esses saborosos medalhões, fatie o filet em pedaços de cinco centímetros cada (50g) e tempere cada um com o sal, a pimenta e a salsinha a gosto 12 horas antes de levá-los ao fogo. Depois, enrole as fatias nas tiras de bacon e espete. O bacon dá um sabor todo especial. Por isso, 30 minutos a uma distância de 50 centímetros da brasa, em grill giratório ou tomando cuidado para sempre virar, são suficientes para deixar esses medalhões no ponto de provar.


Bolo de tapioca e coco

Receitas Suprema

Ingredientes

  • 1 coco ralado
  • 4 ovos inteiros
  •  1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca 
  • 2 colheres de manteiga 
  • 2, 5 xícaras de tapioca em floco
  •  açúcar para caramelizar a forma

Modo de preparar
Bata no liquidificador os ovos, os leites, a manteiga até obter uma massa homogênea.
Depois despeje numa tigela e acrescente o coco ralado e a tapioca em flocos.
Coloque na forma caramelizada (como de costume).
Asse em banho-maria até obter uma coloração de assado por cima.

3 comentários:

  1. Que receita maravilhosa!Adorei! beijos,tudo de bom,chica

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  2. Oi, Luizão.
    O bolo fica para outra hora, que o excesso de peso está bravo. Mas a receita do filé já me deixou com água na boca. Vamos ver se amanhã a gente a põe em prática. Abraços, bom final de semana e um ótimo Dia dos Pais, meu rei.

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  3. hmmm quem me dera

    fashionpassionomg.blogspot.com

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Que bom que veio, fique a vontade o quanto desejar.
Se apenas leem eu gosto. Mas se comentam eu adoro!
Volte sempre para o abraço entre sonhos e delírios
Catiaho Alc/Reflexo dAlma
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Venho aqui e Olho pro amanhã dessa forma: com ALEGRIA!

Venho aqui e Olho pro amanhã dessa forma: com ALEGRIA!
Já caminhei muito tempo sem me dar conta do quanto é importante o que eu sei, quero e posso. Passei muio tempo dando prioridade a todos ao meu redor. Daqui pra frente meu olhar obedece a uma nova perspectiva, pois minha palavra de ordem é ALEGRIA.Não quero e não vou viver mais um segundo sem esse ingrediente essencial.. Experimentem e depois de contem o resultado. CatiahoAlc, terça feira 05 de janeiro de 2015

Eu sempre entre meus sonhos realizados e meus delírios incessantes...

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