Terra ou gelatina, curioso mesmo!

Tai um fenômeno que ainda as explicações não são convincentes, mais os cientistas estão no encalço de suas certezas. 

O que você faria ao perceber que o solo onde pisa se comporta como um líquido? Correria ou pularia? Apesar de parecer perigoso, o rapaz do vídeo abaixo preferiu pular.

Isso é possível por causa de um fenômeno chamado liquefação do solo. É como se fosse possível andar sobre um líquido, mas sem afundar.

Esse evento costuma acontecer quando o solo perde a rigidez e sofre uma transição do estado sólido para o estado líquido. A terra também pode ficar com a consistência de um líquido grosso.

A liquefação ocorre em solos saturados, isto é, quando o espaço entre partículas individuais da terra fica repleto de água. Isso pode acontecer após alguma perturbação geológica, como terremotos.

Pode ser legal se divertir com um solo parecido com gelatina em um terreno baldio. Mas, com certeza, ninguém quer que o chão de um prédio vire um líquido. Os efeitos desse fenômeno em uma grande cidade, por exemplo, podem ser devastadores e as construções podem desabar.

Homenagem aos pais em seu dia

Ai está uma homenagem a aquele que todos os filhos devem fazer, eu não possa mais, estou velho cansado e sem coragem, qual nada estou tomando fortificante! É que o meu pai não existe mais ha uns 43 anos e atá hoje as lembranças se manifesta com clareza quando ainda da sua existência nesse mundão de Deus, aos que tem pai em seu convívio trate bem e façam dos dias do ano o seu dia no dia a dia.

Essas são as palavras que lucidreira deixa para os filhos/as que querem homenagear seus pais no dia 11 de agosto de 2013.

O Dia dos Pais tem uma origem bem semelhante ao Dia das Mães, e em ambos a idéia inicial foi praticamente a mesma: criar datas para fortalecer os laços familiares e o respeito por aqueles que nos deram a vida.

Conta à história que em 1909, em Washington, Estados Unidos, Sonora Louise Smart Dodd, filha do veterano da guerra civil, John Bruce Dodd, ao ouvir um sermão dedicado às mães, teve a idéia de celebrar o Dia dos Pais. Ela queria homenagear seu próprio pai, que viu sua esposa falecer em 1898 ao dar a luz ao sexto filho, e que teve de criar o recém-nascido e seus outros cinco filhos sozinho.

Já adulta Sonora sentia-se orgulhosa de seu pai ao vê-lo superar todas as dificuldades sem a ajuda de ninguém. Então, em 1910, Sonora enviou uma petição à Associação Ministerial de Spokane, cidade localizada em Washigton, Estados Unidos, pedindo também, auxílio a uma Entidade de Jovens Cristãos da cidade. O primeiro Dia dos Pais norte-americano foi comemorado em 19 de junho daquele ano, aniversário do pai de Sonora. A rosa foi escolhida como símbolo do evento, sendo que as vermelhas eram dedicadas aos pais vivos e as brancas, aos falecidos.

A partir daí a comemoração difundiu-se da cidade de Spokane para todo o estado de Washington. Por fim, em 1924 o presidente Calvin Coolidge, apoiou a idéia de um Dia dos Pais nacional e, finalmente, em 1966, o presidente Lyndon Johnson assinou uma proclamação presidencial declarando o terceiro domingo de junho como o Dia dos Pais (alguns dizem que foi oficializada pelo presidente Richard Nixon em 1972).

No Brasil, a idéia de comemorar esta data partiu do publicitário Sylvio Bhering e foi festejada pela primeira vez no dia 14 de Agosto de 1953, dia de São Joaquim, patriarca da família, sendo que por motivos comerciais a data foi alterada para o 2º domingo do mês de agosto.

Pelo menos onze países também comemoram o Dia dos Pais:

Itália e Portugal - festividade acontece no mesmo dia de São José, 19 de março.

Reino Unido - é comemorado no terceiro domingo de junho.

Argentina - é festejado no terceiro domingo de junho.

Grécia - lá se comemora o Dia dos Pais em 21 de junho.

Canadá - é comemorado no dia 17 de junho.

Alemanha - os papais alemães comemoram seu dia no dia da Ascensão de Jesus.

Paraguai - a data é comemorada no segundo domingo de junho.

Peru - é comemorado no terceiro domingo de junho.

Austrália - é comemorado no segundo domingo de setembro.

África do Sul - a comemoração acontece no mesmo dia do Brasil.

Rússia - os homens comemoram seu dia em 23 de fevereiro, chamada de "o dia do defensor da pátria".

O Brasil, uma nação conhecida pelo acolhimento, pelo carisma e carinho, o Dia dos Pais é um dia em que as famílias se reunem, relembram velhas tradições, e homenageiam com muita alegria seus papais.

Não importa a maneira que se homenageia o pai, o importante é manter valores como respeito, honra e amor a eles.

Os pais nunca deixam de ser heróis, amigos, exemplos de vida. Uma família com uma figura paterna atuante, sábia e temente a Deus, gera filhos saudáveis, com princípios definidos e valores que irão passar adiante.

O Dia dos Pais, ao contrário do que muitos pensam, não foi estabelecido como feriado apenas para ajudar às fabricas de cartões a vender mais. Sonora Louise Smart Dodd, de Washington, foi quem primeiro propôs a idéia de comemorar a data, em 1909. Ela queria um dia especial para homenagear o pai, William Smart.

O primeiro Dia dos Pais foi comemorado em 19 de junho de 1910, em Spokane, Washington. Pouco tempo depois, a comemoração já havia se espalhado por outras cidades americanas. Em 1972, Richard Nixon proclamou oficialmente o terceiro domingo de junho como Dia dos Pais.

No Brasil, a data é comemorada no segundo domingo de agosto e foi festejada pela primeira vez no dia 14 de agosto de 1953. A comemoração foi importada dos EUA pelo publicitário Sylvio Bhering e teve sua data alterada de junho para agosto por motivos comerciais.

E se você ainda não sabe o que dar ao seu paizão, fique tranquilo porque o Prato Feito preparou esse especial que vai ajudar você a escolher o melhor presente para seu pai.

Vídeo do YouTube, Homenagem  dia dos pais: 

Vídeo do YouTube Fábio Jr. Pai



Fonte: www.unicespi.com.br, www.pratofeito.com.br

Fitoterapia - é bom ou ruim?

Um misto de ciência e curanderismo: assim se pode definir o uso terapêutico de plantas ao longo da história humana. E, apesar do respaldo científico que vem ganhando nos últimos anos, o conhecimento da ação medicinal das ervas é baseado no empirismo popular.

Plantas

Agrião (Masturtium offifcinale)

Da família das Crucíferas, esta planta é rica em iodo, ferro fofato e óleos essenciais. Possui ação descongestionante, béquica (para tratar tosse), digestiva, diurética e depurativa, podendo ser utilizada contra malefícios do fumo e do ácido úrico.

Alecrim (Rosmarinus officinales)

Esta planta, da família das Labiadas, é utilizada para aumentar o apetite, bem como tem ação contra sarna e coceiras quando mistura ao óleo de camomila. Também é aconselhável para casos de cansaço no peito, tosses e catarro, aliviando dores do período menstrual.

Alfafa (Medicago sativa)

É uma das plantas mais utlizadas pela indústria para obtenção de vitamina K e clorofila, sendo da família da Leguminosas - Papilonáceas. Rica em beta-caroteno, vitaminas C, D, E e K, cálcio, potássio e ferro, é muito indicada nos casos de anemia e em algumas deficiências nutricionais.

Alfazema (Lavandula officinalis)

Pertencente à família das Labiadas, o chá de suas flores é utilizado no combate a dor de cabeça, nevralgias, insônia e nervosismo, problemas digestivos e mau hálito. Seu perfume característico é proveniente de óleos voláteis.

Angélica (Angelica officinalis)

É uma planta que fortale o estômago, é tônica, depurativa e, em casos de febre, provoca o suor. Pertence à família das Umbelíferas.

Anis estrelado (Ilicium verum)

De origem chinesa esta planta da familia das Magnoliáceas, é rica em óleos aromáticos e propriedades curativas usadas no preparo de medicamentos e doces. Sendo muito utilizado para amenizar problemas respiratórios e sintomas da gripe.

Arnica (Arnica montana)

Da família das Compostas, é muiro eficiente para uso externo no caso de machucaduras e contusões. Também para amenizar problemas de espinhas acnes e furúnculos antes que vazem. Jamais usar sobre ferimentos abertos. Somente uso externo!

Arruda (Ruta graveolens)

Esta planta da família das Rudáceas é empregada para alívio de dores de cabeça e também como emplasto no peito para combater a tosse.É muito usada para combater piolhos e coceiras. Mulheres grávidas não devem utilizar.

Babosa (Aloe socotrina)

Pertencente a família das Liliáceas, é muito rica em mucilagem (muco) cicatrizante. Deve ser utlizada em casos de feridas inflamadas dentro de um programa, após um periodo de desintoxicação. Possui propriedades tônicas para o aparelho digestivo.

Erva Doce (Pimpinella anisum)

Esta planta aromática, pertencente a família das Umbelíferas, é muito usada na indústria alimentícia. Eficiente para combater a cólica menstrual e gases intestinais, também é diurética e expectorante.

Erva Cidreira (Andropogon schoenantus)

Essa planta rica em óleos essencias, é pertencente a família das Gramíneas. Possui propriedades calmantes e digestivas.

Funcho (Foenicolum officinale)

Da família das Umbelíferas, é aromático e curativo, e também favorece a secreção do leite materno.

Girassol (Helianthus annuus)

Pertencente a família das Compostas, é conhecida por acalmar dores de cabeça e também é utilizada para casos de febre malárica e de origem pulmonar.

Hortelã (Menta piperita)

Da família da Labiadas, possui ação vermífuga, é também usado com calmante e digestivo e é benéfica para problemas de mau hálito.

Mil-Folhas (Achillea millefolium)

Esta planta pertencente a famílias das Compostas, é utilizada para limpar e curar as feridas.É um tônico hepático, antiespasmótica e adstringente.

Doenças

Acne

Altéia, arnica, parietária, tília, bardana, mil folhas.

Afecções da garganta

Flor de laranjeira, alho, limão.

Afta

Cavalinha, cenoura, limão, tanchagem, babosa, sementes de acelga tostadas e moídas, malva.

Anemia

Couve, espinafre, rabanete, tomate, morango, amora, urtiga, repolho, funcho, carqueija, quina, alfafa.

Ansiedade

Melissa, tília, capim-limão, maracujá.

Artrite e reumatismo

Cebola, alho, malva, tília, limão, mamão, banana, uva, alecrim, camomila.

Asma

Alecrim, guaco, anis-estrelado, orégano, sálvia.

Assaduras e brotoejas

Rosa-branca, camomila, tanchagem.

Aleitamento materno

Funcho, cominho, camomila, leite de amêndoas, castanha do pará.

Calmante

Capim-limão, tília, folhas de maracujazeiro, melissa, valeriana.

Nevralgia ciática

agrião, rúcula, repolho, cebola.

Cistite

Pata de vaca (branca), cavalinha, malva, serralha, cabelo de milho.

Cólica renal

Quebra-pedra, cabelo de milho, raiz de salsa, cavalinha, semente de urucum.

Cólica menstrual

Camomila, anis-estrelado, melissa, alecrim.

Diabete

Dente-de-leão, sálvia, mil folhas, vagem, alho.

Diarréia

Broto de goiabeira, casca de romã, tília, camomila, banana, maçã.

Dor de cabeça

Alfazema, alecrim, tília, melissa, limão.

Estresse

Maracujá, tília, melissa, rosa-branca, valeriana, cidreira.

Falta de apetite

Alecrim, anis-estrelado, angélica, erva-doce, hortelã.

Frieira

Calêndula, cebola, alho, arruda, alecrim, mentruz.

Fungos

Arruda, alecrim, erva -de-santa-maria, rubim.

Gases intestinais

Sálvia, erva-doce, cominho, hortelã.

Gengivite

Sálvia, anis-estrelado, menta.

Gripes e resfriados

Anis-estrelado, camomila, eucalipto, menta, limão, poejo.

Hemorróidas

Casca de romã, tanchagem, babosa, rubim, alecrim.

Insônia

Maracujá, lúpulo, valeriana, cidreira, melissa, tília, manjerona, alho.

Nervosismo

Valeriana, tília, melissa, folhas de laramjeira, rosa-branca, gatária, maracujá.

Obesidade

Malva, sabugueiro, alcachofra, agrião, guaco, brócoli.

Rachaduras nos mamilos

Casca de carvalho, alecrim, babosa.

Tosses e bronquite

Tília, alho, cebola, agrião, tomilho, orégano, guaco, eucalipto, hortelã,

Verminoses

Alho, hortelã, mentruz, losna, tomilho, semente de abóbora, quássia, abacaxi, ameixa, manga, poejo, casca de romã.

Receitas

Acne

Máscara cicatrizante:

3 colheres de sopa de mucilagem da babosa (raspe a gelatina de dentro da folha) 3 colheres de sopa de mil folhas 3 colheres de calêndula 1 xícara de água fervente 1 porção de aveia

Coloque as ervas na água fervente. Quando a água mornar, coloque o chá, sem coar, no liquidificador e vá acrescentando aveia até ficar na consistência de creme. Aplique no rosto e deixe de 30 minutos a 1 hora. Retire e lave o rosto com água fria.

Anemia

Suco

5 folhas de espinafre 3 folhas de repolho com os talos 3 folhas de couve

Passe pela centrífuga e beba de 10 a 20 minutos antes do almoço. Nunca guarde este suco para tomar depois.

Salada

1/2 xícara de rúcula 3 colheres de sopa de salsinha 4 colheres de sopa de cenoura ralada 2 colheres de sopa de cebola picadinha

Junte as ervas, tempere com limão e sal e bom apetite!

Cólicas menstruais

Chá

2 colheres de sopa de camomila 3 anises-estrelados 3 colheres de sopa de melissa 6 xícaras de água fervente

Cubra as ervas com água fervente. Quando esfriar, use 3 a 4 xícaras ao dia.

Diabetes

Salada

1/2 xícara de acelga picadinha 1/2 xícara de couve picadinha 1/2 xícara de tomate picadinho 2 colheres de sopa de bardana ralada 2 colheres de sopa de cebola picadinha 5 colheres de sopa de tremoço sem a casquinha 4 azeitonas pretas

Faça um creme com o tremoço e as quatro azeitonas pretas, batendo com o "Mix" do liquidificador. Tempere a salada, acrescentando limão e mais sal, se desejar.

Salada Delícia

1/2 xícara de vagem crua picadinha, bem fina 4 folhas de espinafre cru picadinho 1/2 xícara de cheiro verde 3 folhinhas de dente de leão, picadinhas 1 tomate picadinho 5 castanhas de caju torradas 4 colheres de sopa de abobrinha sal e limão a gosto

Bata a castanha com a abobrinha cozida no liquidificador, temperando a salada como recomendado.

Emagrecimento

Salada

1 alcachofra cozida na água e sal 3 colheres de sopa de cebola picadinha 1 xícara de escarola 2 tomates

Tempere a cebola com limão, sal e 1 colher de chá de óleo de oliva. Mergulhe as folhas de alcachofra nesse tempero. Tempere a escarola e o tomate e coma com 1 fatia de pão torrado, duas vezes por semana, substituindo o almoço.

Não almoce sem saladas cruas.Varie bastante nas saladas. Experimente suprimir o cereal (arroz, macarrão) na hora do almoço 3 vezes por semana.

Chá

1/2 colher de sopa de camomila 1 colher de sopa de pata-de-vaca 3 colheres de sopa de dente-de-leão 3 xícaras de água fervendo

Junte as ervas, acrescente água fervendo e deixe até esfriar. Tome 2 a 3 xícaras por dia.

Estresse

Xarope

A) 2 colheres de sopa de sálvia 3 anises-estrelados 2 colheres de sopa de tomilho 2 colheres de sopa de alecrim 1 xícara de mel de abelhas

B) 3 colheres de sopa de tília 1 colher de valeriana 3 colheres de sálvia 6 folhas de alfavaca 1 xícara de mel

Massere bem as ervas recomendadas, cubra com o mel e deixe por 12 horas, revolvendo as ervas de vez em quando. Tome uma colher de sopa, diluindo em meia xícara de água três vezes ao dia.

Fungos

Fungos na boca

1 colher de sopa de alecrim 1 colher de sopa de erva-santa-maria 1colher de rubim 1 colher de óleo de oliva

Bata no liquidificador e coloque sobre a área afetada. Uso externo, não ingerir.

Fungos na pele (superfície corpórea)

1 colher de sopa de alerim 1 colher de sopa de erva-santa-maria 1 colher de sopa de rubim 1 xícara de óleo de ricíno

Bata no liquidificador, coloque sobre a área afetada e cubra com um plástico.

Mau hálito

Gargarejo

8 folhas de menta 3 brotos de pinheiro 4 colheres de sopa de alecrim 1 xícara de água Massere as ervas indicadas, cubra com a água, deixe descansae por 4 horas e de 2 em 2 horas lave a boca em bochechos com esse chá.

Menopausa

Chá

1 colher de sopa de valeriana 3 colheres de sopa de menta 1 colher de sopa de camomila 4 xícaras de água fervendo

Cubra as ervas com água fervendo. Quando esfriar tome de três a quatro xícaras ao dia.

Xarope

1 limão com casca 6 folhas de laranjeira 3 anises estrelados 2 colheres de sopa de tília 1 colher de sopa de valeriana ralada

Macere muito bem o anis estrelado e as demais ervas, cubra com duas xícaras de mel e deixe por 12 horas em local fresco. Após as 12 horas coe e use 1 colher de sopa três vezes ao dia.

Rachaduras nos mamilos

2 colheres de pó de casca de carvalho 3 colheres de sopa de alecrim 3colheres de sopa de baba de babosa

Macere bem as ervas, misture com o pó, como creme. Cubra os mamilos com esse creme, de 3 em 3 horas ou toda vez após amamentar.

Lavar as mamas com chá de alecrim.

Rouquidão

Alterne as seguintes fórmulas para gargarejo, 3 vezes ao dia:

A) 1 colher (sopa) de casca de romã 1/2 broto de penheiro 1 copo de água fervente Coloque as ervas na água fervente e abafe. Quando mornar, coe e faça o gargarejo.

B) 2 colheres de sopa de tomilho 3 colheres de sopa de suco de limão 1 copo de água fervente Proceda como recemendado na fórmula "a"

Fonte: www.virtual.epm.br

Miolo de alcatra recheada e assada

CARNE ASSADA

Ingredientes

1,2 kg de alcatra (peça inteira com um buraco no meio)

1 pedaço de bacon do tamanho da carne

1 linguiça de paio ou calabresa

3 fatias de queijo provolone

Alho, sal, pimenta (a gosto)

Salsa picada (a gosto)

Alecrim à gosto

2 colheres de vinagre

Modo de Preparo

Misture o alho, pimenta, salsa, vinagre e o alecrim

Depois coloque os pedaços de bacon, provolone e a linguiça dentro da carne

Com a mistura tempere a carne, reserve por no mínimo 40 minutos

Depois coloque a carne em uma assadeira untada com óleo (3 colheres)

Coloque manteiga por cima da carne e forre com papel alumínio

Leve ao forno e depois de 1 hora retire o papel

Marinar a carne até dourar

Vai bem com batatas douradas – arroz branco – salada verde

Receita publicada em: http://aempregadadomestica.blogspot.com.br
Com uma pequena modificação do lucidreira o provolone.

Alcatra com molho de gorgonzola

Imagem: Google

Ingredientes


(Para 4 pessoas) 

1 quilo e meio de alcatra cortada em cubos ou tiras 
 100 gramas de gorgonzola 
 1 creme de leite 
 temperos a gosto 

Modo de preparo 

Tempere a carne a seu gosto e leve para uma panela, ela soltará água e mudará a coloração, quando estiver cozida e começando a fritar acrescente o queijo gorgonzola amassado ou em pedaços. 
O queijo irá envolver a carne e dissolver, acrescente o creme de leite, mexa bem e está pronto. 
Sirva com arroz, batata palha ou pão.
 Dica essa receita fica bem com alcatra, filé mignon e contra-filé

Receita publicada no Blog Café entre  amigos by Patricia Galis, vejam no link adicionado.

Cebolas Recheadas

Cebolas Recheadas

 Ingredientes

4 cebolas grandes descascadas
 ½ xícara de chá de Molho Uncle Ben’s Strogonoff
 200g de carne moída (patinho)
 2 colheres de sopa de azeite de oliva
 ¼ de xícara de chá de manteiga sem sal
 ¼ de xícara de chá de farinha de trigo
 1 e ½ xícaras de chá de leite
 6 colheres de sopa de queijo ralado
 4 tomates cereja
 4 ramos de salsa

Modo de Preparar

Descasque as cebolas e cozinhe-as inteiras em água com uma colher de café de sal durante 10 minutos. Retire da água, escorra e retire cuidadosamente o miolo de cada uma, deixando apenas as três últimas camadas externas. Refogue a carne na manteiga com o azeite de oliva, acrescente os miolos das cebolas picadinhos, a farinha de trigo, o leite e o molho estrogonofe  e deixe engrossar um pouco. Recheie as cebolas, salpique com o queijo ralado, coloque numa assadeira de alumínio e leve ao forno médio (170/180º) pré-aquecido, durante 15 minutos. Sirva duas em cada prato, decoradas com dois tomates cereja cortados ao meio e dois ramos de salsa.

Fonte: Livro de receitas para churrasco

Coração de Frango na Cerveja

Coração de Frango na Cerveja e com cerveja, uma opção para o final de semana.

Ingredientes

 2kg de coração de frango, limpos (sem gorduras nem nervuras)
Para o tempero
 4 folhas de louro
 1 cebola grande picada
 6 dentes de alhos descascados
 1 xícara de chá de cheiro verde picado
 1 colher de sopa de colorau
 1 lata (355ml) de cerveja clara
 2 colheres de café de sal refinado

Modo de preparar
Esta marinada é feita de forma diferente: todos os ingredientes de tempero são batidos no liquidificador junto com a cerveja, que deve ser colocada aos poucos. Coloque a marinada numa vasilha funda de vidro, mergulhe os corações limpos, lavados e secos, e deixe durante 3 horas. Espete os coraçõezinhos uma a um e leve à grelha, de preferência num grill giratório, durante 10 minutos a 20cm do braseiro. É um tira-gosto sem concorrência para acompanhar a caipirinha e abrir o apetite. Sem contar que as crianças adoram.

Fonte: Livro de receitas para churrasco

Salsicha Aperitivo Temperada

             

Ingredientes
500 g de salsichas tipo “aperitivo”
1 colher de sopa de alho triturado
½ maço de salsa picada
250 ml de azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparar

Mergulhe as salsichas em água fervente durante dois minutos, retire e escorra. Coloque numa saladeira e tempere com o azeite, o alho e a salsa picada. Tampe, deixe esfriar e leve à geladeira pelo menos durante 2 horas antes de servir.

Fonte: Livro de receitas para churrasco.

Cai bem no final de semana com uns drinques manerios.