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Minhas Frases preferidas desde sempre:

"A felicidade de um amigo deleita-nos.

Enriquece-nos. Não nos tira nada.

Caso a amizade sofra com isso, é porque (ela a amizade)

não existe."

Jean Cocteau

...

"Saudade é a nossa alma dizendo para onde ela quer voltar."

Rubem Alves

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sábado, 24 de novembro de 2012

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A toda hora escutamos "é importante para a cidadania", "vamos valorizar o cidadão", " os projetos de cidadania", "a ação cidadã". Mas sabemos mesmo o que significa cidadania? Será que quando ouvimos dizer por aí que um projeto promove cidadania, ele realmente está comprometido com todos os direitos que caracterizam o termo "cidadania"? Ou usa-se a palavra indiscriminadamente, valendo tudo e sendo "cidadania" tanto aquela ação que faz um grupo de pessoas vivenciar um momento cidadão (e depois é devolvido para onde estava), como as centenas de projetos que atingem apenas um dos direitos e o resto, como dizem seus organizadores, "o resto é com eles".
De que forma pretendemos diminuir a desigualdade social, se até na cultura, uma manifestação tão intrínseca à existência humana, a exclusão é enorme! Nestor Canclini
Se o que buscamos é transformação social, se o que estamos trabalhando é para diminuir a desigualdade social, não podemos mais brincar com palavra tão séria. É preciso sim, o comprometimento e o uso da palavra "cidadania" só quando estivermos trabalhando para promover todos os direitos - básicos - envolvidos no termo. 

E quando pensamos, também, em direitos de cidadão e cultura, lá de longe se aproxima o som "a gente não quer só dinheiro, a gente quer diversão, arte...., balé...". De quais direitos estamos falando agora?
Democracia e crescimento são fundamentais, mas liberdade cultural - entendida aqui num contexto mais amplo, que não se limita às artes, mas abrange conceitos como religião, idioma, culinária, estilo de vida e valores- é um elemento indispensável ao combate à pobreza [...]. Os direitos culturais têm recebido atenção consideravelmente inferior à que é concedida aos demais direitos humanos [...]. As políticas públicas devem valorizar a cultura e as identidades locais. Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento
Assim, considerando essencial ressaltar os direitos de um cidadão, de modo a não perder de vista a distância em que milhões de brasileiros estão dos seus direitos, culturais inclusive, que vamos apresentar o tema cidadania, a partir de José Murilo de Carvalho, livro Cidadania no Brasil: o longo caminho, 2001 e o tema cidadania e cultura, a partir dos textos da UNESCO, encontrados no livro de Leonardo Brant, Políticas Culturais, 2003.

O conteúdo hoje vem em forma bastante resumida e pretende ter a força de um lembrete muito importante, daqueles que colocamos no quadro de planejamento, bem ao lado do computador e passamos o ano olhando pra ele.....!

Sobre a ideia de CIDADANIA e sobre a ideia de CIDADANIA E CULTURA
Os direitos a que todo cidadão precisa ter acesso
Os direitos a que todo cidadão precisa ter acesso são seus direitos civis, políticos e sociais:

OS DIREITOS CIVIS

São os direitos fundamentais à vida, à liberdade, à propriedade, à igualdade perante a lei; incluem as garantias de ir e vir, de escolher o trabalho, de manifestar o pensamento, de organizar-se, de usufruir de privacidade no lar e na correspondência pessoal, de obter julgamento justo e legítimo na ocorrência de delitos. O seu suporte institucional é a divisão dos poderes - executivo, legislativo e judiciário.

OS DIREITOS POLÍTICOS

São os direitos de participação dos cidadãos no governo da sociedade; suas principais instituições são os partidos políticos e o parlamento livre e representativo e seus instrumentos mais importantes são o voto.

OS DIREITOS SOCIAIS

São os direitos de participação dos cidadãos na distribuição da riqueza coletiva; através da educação, do trabalho, de um salário justo, da aposentadoria. Pode-se promover a redução dos excessos de desigualdades produzidos pelo capitalismo e garantir um mínimo de bem-estar para todos - é o princípio da “justiça social” que norteia a ampliação dos direitos sociais nas sociedades contemporâneas.

A Cultura e os direitos do Cidadão

Promovendo a necessária ligação entre a Cultura e os Direitos dos cidadãos, destacamos abaixo, como a Declaração Universal sobre a Diversidade Cultural, da UNESCO 2001, interpreta estes direitos. No Capítulo Diversidade Cultural e Direitos Humanos, artigos exclusivos garantem, a partir da cultura, o acesso de todos à cidadania. São eles os artigos 4, 5 e 6, respectivamente:
. Os direitos humanos, garantias da diversidade cultural - A defesa da diversidade cultural é um imperativo ético, inseparável do respeito à dignidade humana. Ela implica o compromisso de respeitar os direitos humanos e as liberdades fundamentais, em particular os direitos das pessoas que pertencem a minorias e os dos povos autóctones. Ninguém pode invocar a diversidade cultural para violar os direitos humanos garantidos pelo direito internacional, nem para limitar seu alcance. 

. Os direitos culturais, marco propício da diversidade cultural - Os direitos culturais são parte integrante dos direitos humanos, que são universais, indissociáveis e interdependentes. O desenvolvimento de uma diversidade criativa exige a plena realização dos direitos culturais, tal como os define o Artigo 27 da Declaração Universal de Direitos Humanos e os artigos 13 e 15 do Pacto Internacional de Direitos Econômicos, Sociais e Culturais. Toda pessoa deve, assim, poder expressar-se, criar e difundir suas obras na língua que deseje e, em particular, na sua língua materna; toda pessoa tem direito a uma educação e uma formação de qualidade que respeite plenamente sua identidade cultural; toda pessoa deve poder participar na vida cultural que escolha e exercer suas próprias práticas culturais, dentro dos limites que impõe o respeito aos direitos humanos e às liberdades fundamentais. 

. Rumo a uma diversidade cultural acessível a todos - Enquanto se garanta a livre circulação das idéias mediante a palavra e a imagem, deve-se cuidar para que todas as culturas possam se expressar e se fazer conhecidas. A liberdade de expressão, o pluralismo dos meios de comunicação, o multilinguismo  a igualdade de acesso às expressões artísticas, ao conhecimento científico e tecnológico – inclusive em formato digital - e a possibilidade, para todas as culturas, de estar presentes nos meios de expressão e de difusão, são garantias da diversidade cultural.
A desigualdade no acesso à cultura é enorme. Existem muitos brasis na hora de falar de saneamento básico, qualidade de vida e acesso à cultura. A diferença entre as regiões é apenas uma das faces do pouco acesso à cultura, uma vez que ainda temos 75% da população brasileira analfabeta (65% funcional e 8% absoluta) .
Mas como transformar esta situação se os direitos culturais não recebem nem a mesma atenção que os direitos humanos? Jason Prado, diretor da ONG Leia Brasil

Fonte: www.fatorbrasis.org

Receitas com abacaxi

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ABACAXI COM ESPECIARIAS

INGREDIENTES:


1 abacaxi
½ litro de vinho branco doce
50 gramas de adoçante em pó
Uma pitada de noz-moscada
Raspa de 1 limão
2 cravos-da-índia
Uma pitada de canela
8 grãos de pimenta
1 vagem de baunilha

MODO DE PREPARO:


Descasque o abacaxi e corte-o em rodelas. Leve uma panela ao fogo com o vinho, o adoçante, a raspa de limão e as especiarias. Deixe levantar fervura, junte as rodelas de abacaxi e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, em fogo brando. Após esse tempo, escorra a fruta e deixe ferver em fogo forte durante mais 10 minutos. Filtre-o em seguida, deixe esfriar e leve à geladeira juntamente com a fruta. No momento de servir, coloque as rodelas de abacaxi em pratos, regue com o molho e decore a gosto.


Receita de Abacaxi com Uvas

ABACAXI CO UVAS

INGREDIENTES:


2 Colheres (chá) de adoçante
2 fatias de abacaxi (100 gramas)
8 morangos médios (80 gramas)
50 gramas de uvas Itália

MODO DE PREPARO:


Ferver o abacaxi por 5 minutos. Colocar no prato. Ferver os morangos com as uvas e o adoçante em 1 xícara (chá) de água. Quando ferver, retirar do fogo, Separar as uvas e bater o restante no liquidificador. Coar em peneira de nylon. Colocar a calda sobre o abacaxi e enfeitar com as uvas cortadas ao meio.
Receita de Abacaxi cremoso

ABACAXI CREMOSO

INGREDIENTES:


2 Xícaras (chá) de leite desnatado
1 pacote de pudim diet baunilha
4 rodelas de abacaxi

MODO DE PREPARO:


Preparar o pudim com o leite e reservar. Bater o abacaxi no liquidificador e levar ao fogo para cozinhar um pouco. Misturar o pudim com o abacaxi e bater bem. Colocar em tacinhas individuais e levar à geladeira. Servir gelado.eceita de Abacaxi Grelhado com Gergelim

ABACAXI GRELHADO COM GERGELIM

INGREDIENTES:


2 Colheres (sopa) de melado de cana
1 Colheres(sopa) de gergelim crua
4 fatias de abacaxi
canela (opcional)

MODO DE PREPARO:


Colocar o melado em uma frigideira e deixar esquentar um pouco, adicionar as fatias de abacaxi e deixar grelhar por aproximadamente 1 minuto de cada lado, se quiser coloque a canela nesse momento. Reservar. Dourar o gergelim em uma panela até começar pular e ficar tostado. Retirar o abacaxi da frigideira, salpicar o gergelim e servir quente com sorvete de iogurte ou iogurte natural e ramos de hortelã.



 Receita de Abacaxi Grelhado

ABACAXI GRELHADO

INGREDIENTES:


8 fatias (450 gramas) de abacaxi com casca
½ colher de (sopa) de margarina light
½ colher de (sopa) de raspas de casca de laranja
1 colher de (sopa) de noz pecam picada
2 colheres de (sopa) de suco de limão
½ xícara de açúcar mascavo

MODO DE PREPARO:


Unte a margarina a grelha do forno e aqueça. Numa panela, misture o açúcar mascavo, o melado e o suco de limão. Pincele o abacaxi com parte dessa mistura e leve para grelhar por 5 min (com uma tampa por cima), virando as rodelas. Acrescente sal raspas e o suco de laranja à mistura da panela e deixe ferver até engrossar. Sirva com molho e as nozes.

Abacaxi com abobrinha e crema de alho

INGREDIENTES:


2 abobrinhas médias
3 colheres de (sopa) de farinha de trigo integral
1 colher de (sobremesa) de alecrim
½ xícara de (chá) de creme de leite light
2 colheres de (sopa) de azeite
2 xícaras de (chá) de água
4 dentes de alho amassados
Sal marinho a gosto

MODO DE PREPARO:


Corte as abobrinhas em rodelas e deixe em água fervente por 2 minutos. Escorra e reserve. Dilua a farinha de trigo na água. Reserve. Doure levemente o alho e o alecrim no azeite, coloque a mistura da farinha de trigo e mexa bem até cozinhar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Coloque as abobrinhas em um refratário, cubra com o creme e leve ao forno, até que deem umas douradinha.

segunda-feira, 19 de novembro de 2012

CADA QUAL COM O SEU CADA UM.


Ele lutou muito para que seus filhos se formassem pela faculdade de direito, de pedagogia, psicologia ou medicina.  Mas que nada. Optaram por outras matérias. Ele que os queria dignos no que fizessem, os vê hoje entre o perigo da exposição de sua vida frente à morte como agente de polícia. Em contrapartida, seu filho mais novo desafia a vergonha de pertencer a uma classe que precisa de uma CPI investigativa para separar poucos dentre muitos que fazem uso em benefício próprio do dinheiro público. Ele precisa, entretanto, agradecer a ambos pela competência e dedicação que os capacitaram   às provas e a fazer parte do quadro da polícia federal, como agente investigativo e ao mais velho que obteve o maior número de votos válidos para o legislativo desse país e que para isso, não estudou menos do que precisava.  Portanto quis ele parabenizar os seus filhos, agora federais; agente da polícia e deputado com os seus melhores votos de justiça e caráter no desempenho nas funções e o amor de um pai, é claro,  que se vê orgulhoso e muito feliz.

domingo, 18 de novembro de 2012

Matança do porco - Castro Laboreiro / Portugal




Ainda o sol não nascera, já tudo estava preparado para a matança do porco.
Tradição secular em Castro Laboreiro, gente da terra, empenha-se em todo o processo desde o espetar da faca, a chamuscagem, até à abertura do mesmo.
Fui recebido cordialmente por esta gente, que fizeram questão de me dar a conhecer toda esta tradição.
Eu que estou inserido nesta comunidade castreja, e que vim da cidade, poderia achar um ato cruel com o animal, mas nos matadouros também eles morrem, e aqui são as pessoas que os criam e os matam para os seus sustento.
Poderei dizer que aqui em Castro Laboreiro a tradição ainda é o que era.
 
Quito Arantes/Portugal

Nós os Espelhados

Atua LIz Ações

Minha leitura atual: Livro Revelador

Minha leitura atual: Livro Revelador

Venho aqui e Olho pro amanhã dessa forma: com ALEGRIA!

Venho aqui e Olho pro amanhã dessa forma: com ALEGRIA!
Já caminhei muito tempo sem me dar conta do quanto é importante o que eu sei, quero e posso. Passei muio tempo dando prioridade a todos ao meu redor. Daqui pra frente meu olhar obedece a uma nova perspectiva, pois minha palavra de ordem é ALEGRIA.Não quero e não vou viver mais um segundo sem esse ingrediente essencial.. Experimentem e depois de contem o resultado. CatiahoAlc, terça feira 05 de janeiro de 2015

JUSTIFICATIVA PARA TODOS OS LEITORES AMIGOS

JUSTIFICATIVA PARA TODOS OS LEITORES AMIGOS

Eu sempre entre meus sonhos realizados e meus delírios incessantes...

Eu sempre entre meus sonhos realizados e meus delírios incessantes...