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Minhas Frases preferidas desde sempre:

"A felicidade de um amigo deleita-nos.

Enriquece-nos. Não nos tira nada.

Caso a amizade sofra com isso, é porque (ela a amizade)

não existe."

Jean Cocteau

...

"Saudade é a nossa alma dizendo para onde ela quer voltar."

Rubem Alves

Seres Espelhados Espalhando Sonhos e Delírios como eu

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LEITORESAMIGOS, Vocês já devem ter notado que as Publicações no Espelhando são compostas de mais de um item: Um Texto - Uma Can Cão - uma Poesia - IMagens. Deixo claro que: 1- Sou a única responsável pelas publicações 2- e seus conteúdos. 2- OS Itens das Publicações é para que CADA UM AMIGOLEITOR SÓ LEIA O QUE DESEJAR: OU O TEXTO (CON VERSA) OU A POESIA (COM VERSOS) OU OUÇA A MÚSICA (CAN ÇÃO) OU AS IMAGENS (FOTOS). CONTO COM A COMPREENSÃO DE VOCÊS QUERIDOS LEITORESAMIGOS CatiahoAlc.

domingo, 30 de junho de 2013

PASSAM AS NOITES

PASSAM AS NOITES

Passam as noites! Como são formosas...
E com elas também os doces ventos,
Passam cobertos com os sentimentos...
São noites de luz, d’amores e rosas;

Brilham tão fortes, tantas luminosas
Estrelas nos mais altos firmamentos;
Brilham elas em todos os momentos;
Brilham sozinhas e maravilhosas;

A noite vive de sonhos e amor;
Vive neste jardim de puras flores;
Vive dos teus sorrisos... ó donzela.

Quero apenas que deite e sinta o odor
Das flores, e veja a lua aos fulgores...
Veja como ela brilha e se revela.


Eu  paro de 
resistir
e finalmente 
me entrego
a quem sabe
bem como
do que
preciso
o que
desejo
como
quero
.


sábado, 29 de junho de 2013

Cebolas Recheadas

Cebolas Recheadas




 Ingredientes

4 cebolas grandes descascadas

 ½ xícara de chá de Molho Uncle Ben’s Strogonoff
 200g de carne moída (patinho)
 2 colheres de sopa de azeite de oliva
 ¼ de xícara de chá de manteiga sem sal
 ¼ de xícara de chá de farinha de trigo
 1 e ½ xícaras de chá de leite
 6 colheres de sopa de queijo ralado
 4 tomates cereja
 4 ramos de salsa

Modo de Preparar


Descasque as cebolas e cozinhe-as inteiras em água com uma colher de café de sal durante 10 minutos. Retire da água, escorra e retire cuidadosamente o miolo de cada uma, deixando apenas as três últimas camadas externas. Refogue a carne na manteiga com o azeite de oliva, acrescente os miolos das cebolas picadinhos, a farinha de trigo, o leite e o molho estrogonofe  e deixe engrossar um pouco. Recheie as cebolas, salpique com o queijo ralado, coloque numa assadeira de alumínio e leve ao forno médio (170/180º) pré-aquecido, durante 15 minutos. Sirva duas em cada prato, decoradas com dois tomates cereja cortados ao meio e dois ramos de salsa.


Fonte: Livro de receitas para churrasco

Ninfomania

O que é ninfomania?

Ninfomaníaca é uma mulher com desejos sexuais excessivos.
Ninfomania é um desejo incontrolável por sexo. Geralmente não é uma condição física. Em vez disso, é principalmente uma condição psicológica em que a vítima procura vários encontros sexuais como uma forma de auto-afirmação, em vez de satisfação do desejo sexual.
Ninfomania é a mulher que apresenta um nível elevado de desejos e fantasias sexuais. Não se satisfaz com um só ato sexual, sempre procura mais com o mesmo parceiro ou até com outros.
Ninfomaniaca ou desejo sexual hiperativo, é o ato apresentar um nível elevado de desejo sexual, compulsão pelo ato sexual, falta de controle total dos impulsos sexuais.
No popular, ninfomaniaca é uma mulher que só pensa em sexo.
O significado de ninfomania é a seguinte:
Apetite sexual feminino exagerado.
Uteromania
Uteromania é o estado patológico da mulher que a impele à prática incessante do ato sexual.
Uteromania ou a Ninfomania é considerada uma anomalia sexual.

Ninfomania é um transtorno mental caracterizado por um comportamento sexual compulsivo. Compulsões são ações indesejadas, ou rituais, que uma pessoa se envolve em várias vezes sem obter prazer com elas ou ser capaz de controlá-los. No caso da ninfomania, as pessoas agem as suas compulsões por se envolver em comportamentos de risco, como promiscuidade. Seja ou não ninfomania qualifica como uma verdadeira doença mental é freqüentemente debatido na comunidade médica, mas as evidências sugerem que o comportamento sexual compulsivo é uma doença real e sério.
Ninfomania pode acontecer a qualquer adulto, embora acredita-se que ele pode ser mais comum em mulheres e homens homossexuais. Tecnicamente, o termo "ninfomaníaca" refere-se a uma mulher, no entanto, que a definição se expandiu para incluir qualquer pessoa que se envolve em comportamento sexual compulsivo arriscado. Além do comportamento sexual compulsivo, ninfomania podem incluir problemas de pensamento, pensamentos repetitivos indesejáveis (obsessão), e os sentimentos de culpa, vergonha ou inadequação.
A causa subjacente da nymphomania não é conhecido. Ninfomania é uma condição mental e emocional, e, assim como outros tais condições, é complicado.
Assim como outras doenças mentais, ninfomania pode surgir como resultado de ambiente, hereditariedade e os eventos da vida. Também pode estar ligada a um desequilíbrio químico no cérebro.
O tratamento para a ninfomania pode envolver psicoterapia e medicação. Medicamentos para ninfomania pode incluir antidepressivos ou ansiolíticos ou medicamentos antipsicóticos, semelhantes aos medicamentos utilizados para outros transtornos compulsivos. Porque o comportamento sexual compulsivo é arriscado, as pessoas com ninfomania estão em maior risco de desenvolver complicações, como doenças sexualmente transmissíveis.

Sintomas

Quais são os sintomas da ninfomania?
O principal sintoma de ninfomania é um comportamento sexual compulsivo, incluindo promiscuidade. Isso pode ocorrer com outros sintomas do transtorno obsessivo-compulsivo ou outras doenças mentais ou transtornos de personalidade.
Os sintomas comuns da ninfomania
Você pode experimentar sintomas de ninfomania diariamente ou apenas de vez em quando.
Por vezes algum destes sintomas ninfomania pode ser grave:
Dificuldade de concentração
Sentimentos de vergonha ou inadequação
Culpa
Comportamentos incontroláveis repetidas (compulsão)
Repetiu, pensamentos indesejados (obsessão)

Causas

O que causa a ninfomania?
A causa exata da ninfomania não é conhecido. Ninfomania é um tipo de transtorno compulsivo marcado pelo desequilíbrio mental e emocional. Pensa-se que certos acontecimentos da vida podem desencadear as pessoas que estão predispostas a ninfomania (por motivos hereditários ou ambientais) para um comportamento sexual compulsivo. Tal como muitas outras doenças mentais, nymphomania pode estar ligada a um desequilíbrio químico no cérebro (neurotransmissores).
Quais são os fatores de risco para ninfomania?
Um certo número de fatores aumentam o risco de desenvolver nymphomania. Nem todas as pessoas com fatores de risco terá ninfomania.
Fatores de risco para ninfomania incluem:
Idade inferior a 30
História familiar de doença mental
Feminino
Orientação homossexual
História pessoal de doença mental
Acontecimento traumático recente
Estresse

Tratamentos

Como é ninfomania tratado?
Não há cura para a ninfomania. Tal como muitas outras doenças mentais, nymphomania podem ser tratados com medicamentos, psicoterapia, ou uma combinação dos dois. Com o tratamento, é possível controlar o comportamento sexual compulsivo.
Tratamentos para ninfomania
Tratamentos para ninfomania são semelhantes ao tratamento de outros distúrbios compulsivos, e podem incluir:
A terapia cognitivo-comportamental
Terapia familiar ou social,
Medicamentos, incluindo medicamentos ansiolíticos, medicamentos antidepressivos e medicamentos antipsicóticos
Terapia da conversa
O que você pode fazer para melhorar sua ninfomania
Além de seguir o plano de tratamento desenvolvido por seus prestadores de cuidados de saúde, você pode ser capaz de ajudar a auto-gerir a sua ninfomania por:
Comer uma dieta equilibrada e saudável
Engajar-se em atividades sociais e outras atividades que você acha agradável
Fazer exercícios regulares e dormir
Participar de um grupo de apoio
Buscando o apoio da família e amigos
Tratamentos complementares
Alguns tratamentos complementares podem ajudar algumas pessoas a lidar melhor com ninfomania. Estes tratamentos, algumas vezes referidos como terapias alternativas, são utilizados em conjunto com tratamentos médicos tradicionais. Tratamentos complementares não são destinadas a substituir o atendimento médico integral.
Tratamentos complementares podem incluir:
Acupuntura
Massagem terapêutica
Ioga
Quais são as possíveis complicações da ninfomania?
O comportamento sexual compulsivo de ninfomania é muito arriscado. Além de causarem problemas sociais, pois pode levar à disseminação de doenças sexualmente transmissíveis. É importante procurar tratamento para ninfomania para evitar complicações para si e para os outros.
Complicações da ninfomania não tratada ou mal controlada pode estar falando sério. Você pode ajudar a minimizar o risco de complicações graves, seguindo o plano de tratamento que você e seu projeto profissional de saúde especificamente para você.
Complicações da ninfomania incluem:
Depressão
Incapacidade de realizar normalmente em atividades
Aumento do risco de contrair doenças sexualmente transmissíveis ( DSTs )
Perda de emprego
Perda de relações
Os problemas sociais
 Fonte: Internet,  www.localhealth.com

quinta-feira, 27 de junho de 2013

Foi assim



 







de repente,
não mais que re repente olhando no espelho percebeu que algo havia mudado.
Não sabendo exatamente o que era, despiu-se e passando de um espelho a outro da casa tentava perceber onde estava a mudança.
Depois de um bom tempo e nada diferente notado tomou seu banho, cuidou da pele, depois vestiu-se com calma e ainda observando  ao redor constatava que tudo estava exatamente no lugar.
 Sossegada postou-se a janela da sala e se deixou olhar a rua, só olhar; chovia lá fora e quase ninguém se aventurava.
Foi aí que a brisa do inverno trouxe à tona a resposta que buscara no espelho antes.
Não mudara nada externamente, mas sim dentre e mãos precisamente de dentro pra fora!
O ar que frio chegava, encontrava na pele quente o desejo de viver bem, direito, sem receio, medos, reservas ou reticências.
Foi assim;
não mais que repente que a vontade de ser ela mesma tomou conta e satisfeita com essa possibilidade foi que sorrindo saiu para ver a chuva que a chamava lá fora...

Assim de repente;
não mais que de repente que decidiu viver.
Catiaho Alc./Reflexo d'Alma


segunda-feira, 24 de junho de 2013

Segunda-feira com silvioafonso:



TRAPÉZIO
Quero errar o passo e do arame cair nos braços
acertando o salto com fé e do trapézio não errar o 
triplo carpado para aos seus pés me pôr, engraçado 
e apaixonado.

Palavra de palhaço.


silvioafonso 

domingo, 23 de junho de 2013

NOITES BOÊMIAS

NOITES BOÊMIAS

Noites boêmias das ilusões mais perfeitas;
Noites tristes de boêmios encherem valos;
Noites das condenadas almas mais que eleitas
Sofrerem os mais fortes e mortais abalos.

Noites alegres nas mesas tão imperfeitas.
Por que Deus deve olhá-los e também salvá-los?
São todos eles boêmios nas mais estreitas
Mesas cavando a cova para alguém jogá-los.

Tombam todos de joelhos na funda valeta
Aberta bem ao lado da deserta rua...
Tombo nela também eu que sou só um poeta.

Tombo mais que feliz numa esquina qualquer...
No céu chora de novo a doce e branca lua...

Aqui na terra choro eu por uma mulher.

Abrindo o Domingo com:

  • Ahhh...meninos !!!
    Não sei exatamente o porquê, mas ontem à noite me vieram à mente algumas lembranças de infância. Mais precisamente de uma “tia”, diretora da escola. Ela tinha fama de ser muito braba, mas também todo mundo dizia que ela era uma ótima administradora e que era muito justa e capaz de se enternecer quando ouvia os meninos reclamando com razão. Parece que foi ontem. Mas sua voz ainda ecoa nos meus ouvidos.
    “Ahhh...meninos !!! Então era isso que vocês queriam? Por que não me disseram antes ? Precisaram esperar dois anos e meio para reclamar ? Vocês são muito danadinhos mesmo !!!
    Mas não se preocupem. Eu vou dar um jeito para resolver isso tudo. É claro que não depende só de mim. Vou precisar conversar com algumas outras pessoas, que são meio intransigentes e têm mania de sempre querer receber algo em troca. Mas, como eu disse, vou dar um jeito.
    Ouvi dizer também que quando vocês saem para reclamar tem uns outros meninos muito malvados que aproveitam pra fazer bagunça. Que coisa chata !!! Mas, assim que eu descobrir quem são eles, vou dizer-lhes que são uns meninos muito feios e que não devem fazer mais isso. Ai, ai, ai !!!
    Agora, quero mandar um beijo no coração de todos.
    Durmam bem, meus queridos !!!”

    PS. Torcendo sinceramente para que a nova encarnação da minha saudosa “tia” da escola atenda aos apelos dos meninos e possa cumprir fielmente, e até o fim, a missão que lhe confiada. Os meninos “reclamões”, mas de boa índole, estarão a seu lado, pois querem preservar, acima de tudo, a “escola” por saberem como ela é importante.
    Roberto Ferreira

sábado, 22 de junho de 2013

Festas Juninas - 2 e suas iguarias

Festa Junina

Depois do Carnaval, o evento mais esperado do calendário brasileiro são as festas juninas, que animam todo o mês de junho com muita música caipira, quadrilhas, comidas e bebidas típicas em homenagem a três santos católicos: Santo Antônio, São João e São Pedro. 
Naturalmente as festas juninas fazem parte das manifestações populares mais praticadas no Brasil. 

Herança Portuguesa

A palavra folclore é formada dos termos ingleses folk (gente) e lore (sabedoria popular ou tradição) e significa “o conjunto das tradições, conhecimentos ou crenças populares expressas em provérbios, contos ou canções; ou estudo e conhecimento das tradições de um povo, expressas em suas lendas, crenças, canções e costumes".
Como é do conhecimento geral, fomos descobertos pelos portugueses, povo de crença reconhecidamente católica. Suas tradições religiosas foram por nós herdadas e facilmente se incorporaram em nossas terras, conservando seu aspecto folclórico. Sob essa base é que instituições educacionais promovem, em nome do ensino, as festividades juninas, expressão que carrega consigo muito mais do que uma simples relação entre a festa e o mês de sua realização. 
Não podemos nos esquecer de que o teor de tais festas oscila de região para região do país, especialmente no norte e no nordeste, onde o misticismo católico é mais acentuado. 
As mais tradicionais festas juninas do Brasil acontecem em Campina Grande (Paraíba) e Caruaru (Pernambuco). 
O espaço onde se reúnem todos os festejos do período são chamado de arraial. Geralmente é decorado com bandeirinhas de papel colorido, balões e palha de coqueiro. Nos arraiás acontecem as quadrilhas, os forrós, leilões, bingos e os casamentos caipiras

Uma Suposta Origem das Festividades

“Nossa Senhora e Santa Isabel eram muito amigas. Por esse motivo, costumavam visitar-se com freqüência, afinal de contas amigos de verdade costumam conversar bastante. Um dia, Santa Isabel foi à casa de Nossa Senhora para contar uma novidade: estava esperando um bebê ao qual daria o nome de João Batista. Ela estava muito feliz por isso! Mas naquele tempo, sem muitas opções de comunicação, Nossa Senhora queria saber de que forma seria informada sobre o nascimento do pequeno João Batista. Não havia correio, telefone, muito menos Internet. Assim, Santa Isabel combinou que acenderia uma fogueira bem grande que pudesse ser vista à distância. 
Combinou com Nossa Senhora que mandaria erguer um grande mastro com uma boneca sobre ele. O tempo passou e, do jeitinho que combinaram, Santa Isabel fez. Lá de longe Nossa Senhora avistou o sinal de fumaça, logo depois viu a fogueira. Ela sorriu e compreendeu a mensagem. Foi visitar a amiga e a encontrou com um belo bebê nos braços, era dia 24 de junho. Começou, então, a ser festejado São João com mastro, fogueira e outras coisas bonitas, como foguetes, danças e muito mais!”. 
As comemorações do dia de São João Batista, realizadas em 24 de junho, deram origem ao ciclo festivo conhecido como festas juninas. Cada dia do ano é dedicado a um dos santos canonizados pela Igreja Católica. Como o número de santos é maior do que o número de dias do ano, criou-se então o dia de “Todos os Santos”, comemorado em 1 de novembro. Mas alguns santos são mais reverenciados do que outros. Assim, no mês de junho são celebrados, ao lado de São João Batista, dois outros santos: Santo Antônio, cujas festividades acontecem no dia 13, e São Pedro, no dia 28.
Esta época é de muita alegria, devido a festas, danças, brincadeiras, confraternizações e muitas comidas típicas: arroz doce, canjica, bolo de milho, cocada, pé de moleque, doce de abóbora, pipoca, batata doce, quentão, vinho quente, estas e outras delícias que só de pensar já nos fazem perder a cabeça! 

Comidas e Bebidas Típicas

As comidas típicas juninas têm origem do norte e nordeste do Brasil, dentre as preparações mais comuns das Festas Juninas, destacam-se:
- Arroz doce
- Bolo de batata-doce
- Bolo de fubá
- Bolo de fubá cozido
- Bolo de macaxeira
- Bolo de milho
- Bolo de milho verde
- Broa de fubá
- Canjica ou munguzá
- Curau
- Cuscuz de milho
- Pamonha
- Pamonha com coco
- Pé-de-moleque
- Pé-de-moleque de rapadura
- Pipoca doce
- Pipoca salgada
- Sopa de milho verde (ou Caldo Verde)
- Tapioca
Para assar na fogueira:
- Quentão
- Vinho quente
Comer na quantidade adequada, é o conselho para poder experimentar de tudo, mas não extrapole na quantidade.
Alguns alimentos típicos desta época, apesar de possuírem valor calórico elevado, contêm nutrientes e propriedades funcionais ao nosso organismo, como por exemplo:

Vinho quente

Festa JuninaO vinho é originado através da fermentação da uva fresca. Esta bebida apesar de possuir teor alcoólico possui propriedades funcionais para o nosso organismo, segundo estudos. Se consumido com moderação pode proteger o coração contra doenças cardiovasculares, já que possui uma substância chamada flavonóide que tem ação antioxidante, que também combate os radicais livres e proporciona o rejuvenescimento das células. 
Outra propriedade presente no vinho é o reverastrol, que faz com que aumente as taxas de HDL (colesterol bom) no sangue. Um copo pequeno fornece aproximadamente 190kcal.

Milho

Festa JuninaSeja como pipoca, canjica, bolo, o importante é não deixar de experimentar um pouquinho deste cereal. Possui alto valor nutritivo, contendo vitamina C, A, folato, ferro e fibras, em sua composição nutricional. É um alimento de fácil digestão. Uma espiga de milho fornece aproximadamente 108 kcal.

Batata doce

Festa JuninaPossuidora de um sabor adocicado irresistível, este carboidrato é fonte de beta caroteno, que ajuda a evitar alguns tipos de câncer. Uma batata doce assada fornece aproximadamente 106 kcal.

Pinhão

Festa JuninaEste delicioso petisco é fonte de proteína, tendo também em sua composição nutricional cálcio, magnésio e fibras. Cerca de 5 unidades de pinhão cozido fornecem aproximadamente 51 kcal.

Amendoim (pé-de-moleque, paçoca)

Festa JuninaÉ o 2ª maior alimento produzido no mundo e apesar de ser classificado como um tipo de noz, é considerado uma leguminosa rica em vitamina C, potássio, magnésio, ferro, cálcio, zinco e fibras. No entanto, 100g deste nutritivo alimento possui nada menos que 500kcal!!!! Portanto, se não quiser engordar, manere na quantidade. 

Festa JuninaArroz doce

Destacava-se por seu elevado poder energético. 

Gengibre

Festa JuninaSempre acompanhado do quentão nasfestas juninas, é uma raiz muito utilizada para aliviar náuseas, calafrios e congestão de resfriados. Seu sabor picante é um dos atrativos de seu consumo.
Depois de conhecer um pouco mais sobre estes alimentos, aproveite para não deixar de consumir um pouco de cada neste mês especial. 

Valor Calórico

PratoQuantidadeCaloria
Doce de Leite1 Colher de Sopa Cheia ( 40g )116
Doce de Abóbora com Coco1 Colher de Sopa Cheia ( 40g )82,8
Doce de Banana em Calda1 Colher de Sopa Cheia ( 48g )38,8
Doce de Mamão Verde1 Colher de Sopa Cheia ( 40g )78
Paçoca1 Unidade 30g114,6
Pé-de-Moleque1 Unidade 20g87,6
Doce de Coco1 Colher de Sopa Cheia ( 50g )234,5
Cocada1 Unidade Média 70g405,3
Manjar Branco com Caldo de Ameixa1 Fatia Média 130g314,6
Pudim de Leite sem Calda1 Fatia Média 130g236,6
Brigadeiro1 Unidade Média 25g100,5
Beijinho de Coco1 Unidade Média 25g124,6
Cajuzinho1 Unidade Média 25g105,75
Mousse de Chocolate1 Porção 70g222,6
Mousse de Maracujá1 Porção 70g200
Fontewww.emporiovillaborghese.com.br

Já é inverno no hemisferio sul


Imagem: goggle.com.br


21 de junho , O Inverno

Sabe-se que a Terra executa dois movimentos, um chamado de rotação (no qual ela gira sobre o próprio eixo) e outro chamado de translação (no qual ela gira em torno do sol) que dura cerca de um ano.
Nesse período que compreende o movimento, o tempo muda caracterizando as chamadas estações do ano: primavera, verão, outono e inverno. 
Em 21 de junho, devido à inclinação do eixo terrestre, o hemisfério sul recebe menos luz solar, marcando assim o início do inverno; consequentemente, em posição inversa, o hemisfério norte está mais voltado para o Sol, dando início ao verão. 
O inverno do hemisfério norte é chamado de "inverno boreal" (tem início com o solstício de inverno no hemisfério norte, que ocorre por volta de 21 de dezembro, e termina com o equinócio de primavera, que acontece perto de 21 de março nesse mesmo hemisfério), e o do hemisfério sul é chamado de "inverno austral" (tem início com o solstício de inverno no hemisfério sul, que ocorre por volta de 21 de junho, e termina com o equinócio de primavera, que acontece perto de 23 de setembro nesse mesmo hemisfério).
As diferenças climáticas no Brasil (País Continente) são muito acentuadas e, por isso as estações do ano acontecem de formas diferentes, oficialmente elas começam e terminam em determinadas datas. 
O inverno é caracterizado pela baixa temperatura, por dias curtos e noites longas e é importante para a natureza, porque esta precisa descansar para recuperar as forças despendidas nas outras três estações e assim renovar o ciclo da vida.


O inverno , época em que a mente está naturalmente voltadas para o pensar .

As velas acesas são como flores do inverno.Elas falam de luz acesa por seres humanos, em contraste com a crescente escuridão do mundo exterior. Elas não duram mais que as flores.
Elas trazem mais preocupação e precisam de mais cuidados que as lâmpadas elétricas e por isso podem ser relacionadas mais fortemente com a vivência humana do que qualquer mecanismo. 
Elas espelham a atividade interior do pensar que se renova por si mesmo durante o inverno.As velas são testemunho de que há luz acesa nas mentes humanas para encontrarmos a inspiração enviada dos céus. 
Na superfície da terra reina quietude, as plantas recolheram-se com suas sementes para debaixo da terra, sol está baixo o ar está frio, e o regente do inverno O Arcanjo Gabriel se movimenta neste período, ele promete que a luz celestial irá nascer novamente na terra.Ele traz para a alma humana a sabedoria que fala do nascimento do que é espiritual dentro do mundo terrestre.
O mistério da época de João é o da alma humana preenchida com devoção para com a graça do Cristo ; esta alma é dotada de luz e calor do espírito individual que nele vive. 
Na festa de São João o fogo do espírito penetra na vontade humana com o objetivo de ter a coragem criativa necessária para se tomar o caminho de uma futura ressurreição e ascensão
Fogueira: calor que acende nossos corações para dar os impulsos do entusiasmo e do calor que acompanham os nossos atos.

Muita Calma neste Inverno!
Cuidados com a alimentação nesta estação.
Muita calma neste inverno!
Cuidados com a alimentação nesta estação

Com a chegada dos dias mais frios, o nosso hábito alimentar acaba mudando um pouco. Os pratos ricos em gordura e consequentemente calóricos parecem exercer uma atração irresistível no organismo, até porque são fontes ricas de energia. Isso acontece, pois em temperaturas mais baixas sentimos necessidade de consumir um maior aporte de alimentos. 
Por que isto acontece? Isto ocorre porque o inverno acelera a taxa metabólica e, portanto, propicia a queima de mais calorias do que em temperaturas normais. De acordo com a nutricionista Márcia Daskal Hirshbruch, da Recomendo Consultoria Nutricional, de São Paulo, estudos feitos nas últimas duas décadas e comprovados no atendimento clínico mostram que há uma tendência de terminar o inverno com dois a cinco quilos a mais. 
Quando o termômetro baixa, a tendência é deixar de lado a comida mais leve e rica em água (frutas, legumes e verduras) e servir-se de porções maiores de carnes, cereais, massas e queijos. A origem dessas trocas está na necessidade de o organismo se adaptar à temperatura ambiente. Ainda de acordo com Hirshbruch, no calor, temos mais sede e menos fome. 
Preferimos alimentos mais frescos para compensar a transpiração. No inverno, a necessidade de repor água é menor. E damos preferência a alimentos com gordura, mais calóricos e de digestão mais lenta, que proporcionam sensação de saciedade por mais tempo.
Porém, embora ocorra uma discreta elevação no gasto de combustível do corpo para manter a temperatura em níveis estáveis, ela não é grande o suficiente para justificar o aumento da ingestão de calorias. “Em países onde o inverno é rigoroso e as temperaturas caem a menos de zero, a necessidade de repor estoques de energia pode se elevar. Mas isso não é verdade no Brasil, onde o inverno é quase sempre ameno”, afirma a nutricionista Carolina Sapienza, do Movere Núcleo de Atividades Esportivas, em São Paulo. 
De fato, esse aumento não chega a 10% do gasto diário de calorias para manter o organismo funcionando. Não serve, portanto, de desculpa para encher o prato com queijos e pães nem para aposentar a salada. 
E, por incrível que pareça, alguns especialistas enxergam no inverno um aliado potencial do emagrecimento. “O fato de o metabolismo estar mais predisposto a aumentar a queima de calorias, nem que seja só um pouquinho, favorece o emagrecimento de quem mantém a dieta e o ritmo dos exercícios”, diz o fisiologista Zogaib. 
Apesar da conjuntura favorável, a ideia de fechar a boca no inverno não encontra grande receptividade.“É nessa época que o movimento do consultório diminui mais”, diz a nutricionista Evie Mandelbaum Garcia, de São Paulo, autora do livro Cuidado, olha o crachá no prato! (Ed. Alegro).
DICAS
Preparar sobremesas à base de frutas, como banana e maçã ao forno, e pode-se adicionar canela para realçar o sabor sem aumentar o teor calórico. 
Outras boas opções são as sopas de legumes e leguminosas (ervilhas, feijões, grão de bico e lentilhas), que além de serem saborosas e nos esquentar, são nutritivas. 
Outro cuidado que devemos tomar é com a hidratação, pois muitas pessoas no frio acabam deixando de beber água. Não esqueça que é necessário tomar 2 litros por dia. 
Uma certa preguiça é típica desta época, porém o exercício físico ainda é um dos recursos mais recomendados para a manutenção da saúde e do peso adequado, no inverno ou no verão. 
Não esqueça de cada alimento tem sua safra. Os alimentos podem ser encontrados em quase todos os meses do ano, mas, na época certa, eles são mais baratos e de melhor qualidade. Nesta estação, aproveite para consumir abóbora, batata-doce, brócolis, cará, espinafre, inhame, mandioca, rabanete, rúcula, abacate, banana-prata, laranja-lima, maracujá, melão, morango, coco e tangerina.

sexta-feira, 21 de junho de 2013

Delícia de Sua me saber Ser


É tão bom e maravilhoso  acordar
sentindo seu olhar em minha direção.
Delícia quando sinto seus braços ao redor  do meu corpo.
É intenso esse tempo 
que passa sem peso,
sem pressa
aguçando vontades.
Esse que chamo de Hoje
é o melhor Tempo da minha vida,
quando os pés me conduzem ao trabalho
e a saudade me traz de volta
pra casa
pra descansar nesses braços.
E porque não assumir que volto para
matar minha vontade?
É bom demais viver esse Tempo
sem Tempo
 envolta em
encantamentos
pela certeza de
Ser 
você o
Amor Meu.
Catiaho Alc./Reflexo d'Alma
Adoro essa canção nessas três interpretações, espero que
curtam nessa sexta-feira.
Bjins e lindo dia!





.

Ei!

O que estou escrevendo aqui NÃO É PESSOAL E NÃO SE

REFERE A NINGUÉM DA VIDA VIRTUAL E SIM DOS MEUS VIZINHOS

DE BAIRRO, OK?

Escrevo aqui para me expressar somente. Penso que estamos vivendo mais um dia e que devemos ser gratos a Deus e aproveitarmos todo aprendizado que esse dia nos trouxer. Devemos: usar máscara, mesmo os já vacinados , usar álcool gel, lavar as mãos ao chegarmos da rua, deixarmos os sapatos do lado de fora até serem limpos, evitarmos contato físico com pessoas que não vivem no mesmo recinto, evitar viajar (sem ser necessário) viajar a lazer nem pensar, não é hora de lazer, ainda que secos para tal estejamos. Eu ando com muita saudade dos meus amigosafilhados, das minhas irmãs e meu cunhado e de ver minha casa no RJ que está fechada desde janeiro de 2020, quando lá estive. Uma coisa tem me chamado muito a atenção: Parece que já terem sido contaminados e terem sobrevivido e a possibilidade da vacina, já deu a algumas muitas pessoas a ideia de estarem totalmente livres de contaminação, bem como os que já tomaram a vacina e passaram a ficar descuidados. Isso me preocupa muito. Estou reclusa em casa com meu marido e filho caçula há mais de 1 ano, vejo muito pouco meu filho mais velho, esposa e filhas que moram na cidade vizinha. Detesto não me sentir livre para ir e vir e mesmo para caminhar na orla que fica ha 3 ruas da minha casa. Vamos resistir mais um pouco, vamos preservar nossa saúde física e mental o mais que pudermos. Por hoje é o que eu penso; caso entendam que eu esteja errada: me perdoem. Bjins de bons dias a todos. CatiahoAlc.

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