Ainda o sol não nascera, já tudo estava preparado para a matança do porco.
Tradição secular em Castro Laboreiro, gente da terra, empenha-se em todo o processo desde o espetar da faca, a chamuscagem, até à abertura do mesmo.
Fui recebido cordialmente por esta gente, que fizeram questão de me dar a conhecer toda esta tradição.
Eu que estou inserido nesta comunidade castreja, e que vim da cidade, poderia achar um ato cruel com o animal, mas nos matadouros também eles morrem, e aqui são as pessoas que os criam e os matam para os seus sustento.
Poderei dizer que aqui em Castro Laboreiro a tradição ainda é o que era.
Quito Arantes/Portugal
Comentários
Achei muito interessante para quem mora nas cidades grandes.
Abraço
resistei.Sou portuguesa e já assisitei a
matanças de porco.
Espero voltar, sempre que possa.
Saudações
Irene Alves